北海道産のえりも小豆であっさりと滑らかに調節したこし餡と大和芋を加えてしっとりと蒸しあげた外皮が見事に和合した花園万頭伝統の逸品です。
「万頭と共に寝て、万頭と共に起きよ」の気概で辿り着いた境地。
四国和三盆糖を加えてなめらかに調整した漉し餡と大和芋を加えてしっとりと蒸し上げた外皮が見事に和合した屋号と同名の代表銘菓です。